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在苹果手机上发送短信并显示已读功能，可以通过以下方法实现。
使用短信应用中的功能
1、打开短信应用。
2、选择要发送消息的收件人。
3、输入消息内容并发送。
4、当消息成功发送后，如果收件人已经阅读了消息并回复，那么发送的短信状态会显示为已读，在短信应用的聊天窗口中，每条消息的底部会显示一个状态标志，已送达”表示消息已成功发送，“已读”则表示对方已经阅读了消息，需要注意的是，此功能取决于对方是否使用iOS设备以及是否开启了相应的功能，如果对方使用的是安卓手机或其他设备，可能无法看到已读状态。
方法二：使用第三方应用实现短信功能并显示已读状态
有些第三方应用如WhatsApp、Telegram等支持显示消息已读状态，在这些应用中发送消息后，如果对方已经阅读了消息，那么消息状态会显示为已读，使用这些应用时，请确保双方都已安装并登录同一应用账号，具体操作步骤如下：
1、下载并安装第三方应用（如WhatsApp）。
2、注册账号并登录。
3、添加联系人并建立聊天窗口。
4、在聊天窗口中输入消息并发送，如果对方已经阅读了消息，那么消息状态会显示为已读，需要注意的是，使用第三方应用发送短信可能需要网络连接，并且可能需要遵循应用的特定规则和限制。
苹果手机显示短信已读功能可以通过短信应用或第三方应用实现，请根据实际情况选择合适的方法。